훌륭한 사람이 아랫사람의 말하는 것을 듣고 노인이 젊은이가 말하는 것에 귀를 기울이는 세계는 축복받아야 할 것이다. -탈무드 당뇨는 정백식에서 온 대표적인 병이다. 현미식을 하고 있는 사람에게는 당뇨병이 잘 오지 않는다. 올 수도 없는 병이다. 정백식 중에서도 흰쌀밥이 더 심하다. 쌀은 보리쌀보다 10%가 높은 당질을 가지고 있다. 100g 중 78%가 당이다. 백미에는 섬유질만이 아니고, 미네랄, 비타민도 없기 때문에 생명력이 없는 죽은 쌀이지만, 당을 많이 함유하고 있어서 칼로리는 높은 식품이다. 우리는 쉽게 얻는 것에 대해서 너무 가볍게 생각한다. 만물(萬物)에 그 가치를 부여해 주는 것은 귀중함뿐이다. 하느님만이 만물에다 적절한 가치를 부여하는 방법을 아신다. -토마스 페인(미국 정치사상가·독립운동가) 흡연자에게 ‘당신, 그렇게 계속 담배를 피우면 머지않아 죽게 돼’라고 말하면 그 흡연자는 바로 그 순간 담배에 불을 붙일 것이다. -알렌 카 오늘의 영단어 - trash : 쓰레기, 폐물, 잡동사니목수들에게는 하나의 규칙이 있다. 즉 '한 번 자르기 위해 두 번을 재라.'는 것이다. -스티븐 코비 가능한 한 사상을 적게 쓰면 사실에 대한 설명은 좀더 나아진다. -마흐 좋은 이웃은 외적사건의 배후에 있는 것을 재빠르게 따진 다음 모든 사람을 인간적으로 대한 후, 그들을 동아리로 삼는 내면적 친밀함을 찾게 된다. -마틴 루터 오늘의 영단어 - laundering : (돈)세탁하는오늘의 영단어 - pardoned : 용서받은, 사면받은